每日热议!今日gb10781_2是纯粮酒吗-南方收藏网

日期：2023-03-06 09:51:30 来源：互联网

1、不，它是固体酒。

2、固态白酒国家标准(GB/T10781)。

3、国家标准固液白酒(GB/T20822)和液体白酒(GB/T20)，所以gbt10781.2是固体白酒。

(资料图)

4、属于浓香型固态白酒。

5、GB/T10781.1是浓香型固态白酒的标准。

6、而10781.2是清香型固态白酒的标准。

7、而10781.3是米香型白酒的标准。

8、扩展信息：在人们长期饮用固态白酒并习以为常的情况下，液态白酒很难被认可。

9、因此，分析液态法白酒与固态法白酒的区别，对液态法白酒的发展具有重要意义。

10、结果表明，与传统固态白酒相比，液态白酒的风味相对单一，缺乏固态白酒的自然感。

11、针对液体发酵白酒风味单一的问题，做了大量的研究，取得了很大的进展，基本解决了液体发酵白酒和固态白酒中低酸、低酯、高杂醇油等骨架成分的问题。

12、但液体发酵白酒口味偏淡、风味物质不足的问题并没有得到根本解决。

13、因此，与低酸、低酯、高醇等骨架成分的差异相比，缺乏风味物质丰富度是液体白酒与固体白酒更本质的区别。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。